甜麵湯

麵湯，家裡那邊兒用來治肚子疼。痛經，便加了紅糖和薑絲。

用料  

甜麵湯的做法  

1. 麵粉五六勺，慢慢注入清水，同時用筷子順時針上下攪拌。

2. 直到筷子能站在麵糰裡幾十秒。醒二十分鐘。

3. 鍋裡加水和薑絲，燒開。

4. 在麵碗里加入清水，用筷子和勺子將麵糰扯成小條/塊兒。

5. 左手拿碗，右手拿筷子，將面邊攪拌邊倒進鍋裡的開水中；想吃大面疙瘩就少攪拌，想吃小的就多攪拌會兒。

6. 打個雞蛋。繼續等水滾開，攪拌加入雞蛋；方法同加面。

7. 加紅糖，熄火，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。