醋汁帶魚

每次去朋友家必蹭的菜啊！適合夏天吃。

用料  

醋汁帶魚的做法  

1. 帶魚段洗乾淨，晾乾，蔥姜切絲，蒜切片，幹辣椒掰開。

2. 所有調料放到一個碗裡，調好，備用。包括蔥薑蒜辣椒。

3. 熱鍋放涼油，油8成熱後放入帶魚，小火慢炸

4. 帶魚炸好出鍋直接泡到調好的醋汁裡。多泡一段時間入味。

小貼士

1 油裡少放點鹽不會蹦油。
2 醋不要怕多要一袋都放味道才好。