快手簡易家庭版肉夾饃

半夜美式視訊刷的太多了  饞蟲被勾起來咯  外賣也不是那麼方便 只能自己動手做起來了

用料  

快手簡易家庭版肉夾饃的做法  

1. 麵粉中加入酵母  白糖 混合均勻  用溫水攪拌成絮狀  揉成麵糰  髮腳至兩倍大（可以提前一天晚上準備出來）

2. 五花肉洗淨  焯水可以不用切   整塊滷煮更方便

3. 砂鍋加入油  超香蔥姜，下入五花肉煸出油  加入開水 滷料包 一大勺黃豆醬  再加少許老抽上色 大火煮開轉小火滷1個半小時

4. 另外起鍋煮幾個雞蛋   煮好的雞蛋 去殼 劃幾個花刀更容易入味，加入滷肉鍋中
   關火 放涼 如果隔夜可以放入冰箱冷藏 更加入味

5. 醒發好的麵糰放到案板上揉搓排氣     分成均勻的劑子  擀平  刷少許油 對著 再捲成面劑子 醒一會 擀成面坯備用
   平底鍋刷油  加入面坯  開中火 2-3分鐘 翻面 烙熟即可

6. 提前滷好的肉 雞蛋可以加熱一下  取出切碎   可以根據個人口味加入青椒調味
   烙好的餅從中間切開 不要切斷  加入滷肉碎  再淋上點湯汁即可

小貼士

如果是用來做早飯可以提前一晚準備出來  早晨直接烙個餅就可以咯 非常方便   如果是即食 可以提前滷肉這樣更入味