一場四川泡菜遇到甘肅土豆寬粉的故事
用料
| 幹辣椒 | 個 |
| 蒜 | 瓣 |
| 泡菜 | 克 |
| 土豆寬粉 | |
| 蔥 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 花椒 | 粒 |
泡菜炒寬粉的做法
1⃣️ 寬粉用涼水泡七八個小時，炒之前用開水稍微煮一下，但不要煮太軟，再用涼水沖洗瀝乾水分![泡菜炒寬粉的做法步驟圖，泡菜炒寬粉怎麼做好吃 第2張]( "泡菜炒寬粉的做法步驟圖，泡菜炒寬粉怎麼做好吃 第2張")
2⃣️ 油熱炸花椒粒後放蔥絲 薑絲 幹辣椒爆香，放泡菜翻炒一會兒，再放寬粉、放鹽、花椒粉翻炒，出鍋前放蒜蓉、香油、雞精調味。
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泡菜炒寬粉
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