一雙🥢
一個鐵勺
攤皮，加肉餡，合蛋皮
不急不慢，收工黃金小蛋餃
本該今日復工（初七）
只能乖乖在家繼續特殊的年味
願早日解除疫情
用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 鹽 | 1克 |
| 薺菜 | 30克 |
| 肉 | 30克 |
黃金小蛋餃的做法
將鴨蛋敲入碗中搗勻，撒入少量鹽
![黃金小蛋餃的做法步驟圖，黃金小蛋餃怎麼做好吃 第2張]( "黃金小蛋餃的做法步驟圖，黃金小蛋餃怎麼做好吃 第2張")
肉和薺菜剁碎
![黃金小蛋餃的做法步驟圖，黃金小蛋餃怎麼做好吃 第3張]( "黃金小蛋餃的做法步驟圖，黃金小蛋餃怎麼做好吃 第3張")
鐵勺塗色拉油，小火，將蛋液倒入鐵勺中，攤皮
![黃金小蛋餃的做法步驟圖，黃金小蛋餃怎麼做好吃 第4張]( "黃金小蛋餃的做法步驟圖，黃金小蛋餃怎麼做好吃 第4張")
放入肉餡
![黃金小蛋餃的做法步驟圖，黃金小蛋餃怎麼做好吃 第5張]( "黃金小蛋餃的做法步驟圖，黃金小蛋餃怎麼做好吃 第5張")
合上蛋皮
![黃金小蛋餃的做法步驟圖，黃金小蛋餃怎麼做好吃 第6張]( "黃金小蛋餃的做法步驟圖，黃金小蛋餃怎麼做好吃 第6張")
完美收工
![黃金小蛋餃的做法步驟圖，黃金小蛋餃怎麼做好吃 第7張]( "黃金小蛋餃的做法步驟圖，黃金小蛋餃怎麼做好吃 第7張")
滿滿的年味，小時候的迷道
![黃金小蛋餃的做法步驟圖，黃金小蛋餃怎麼做好吃 第8張]( "黃金小蛋餃的做法步驟圖，黃金小蛋餃怎麼做好吃 第8張")
小貼士
鐵勺中一定要刷色拉油，不然會粘蛋皮
歡迎來到食譜館！
黃金小蛋餃
食譜館
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