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藍莓果醬

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藍莓果醬的做法步驟圖,藍莓果醬怎麼做好吃

用料  

藍莓 875克
檸檬汁 55克
糖 (韓國糖不太甜) 60克
麥芽糖 60克

藍莓果醬的做法  

  1. 將藍莓洗淨,瀝乾水分備用

    藍莓果醬的做法步驟圖,藍莓果醬怎麼做好吃 第2張
  2. 檸檬1顆榨出汁液

    藍莓果醬的做法步驟圖,藍莓果醬怎麼做好吃 第3張
  3. 砂糖60克(甜度視個人喜歡調整)

    藍莓果醬的做法步驟圖,藍莓果醬怎麼做好吃 第4張
  4. 將檸檬汁及砂糖加入,(ㄧ層藍莓ㄧ層砂糖的均勻擺放)用匙羹將藍莓大略壓碎混合均勻

    藍莓果醬的做法步驟圖,藍莓果醬怎麼做好吃 第5張
  5. 使用小火邊煮邊攪拌,用湯匙攪拌避免焦底

    藍莓果醬的做法步驟圖,藍莓果醬怎麼做好吃 第6張
  6. 攪拌同時放入麥芽糖,一直熬煮至濃稠,關火

    藍莓果醬的做法步驟圖,藍莓果醬怎麼做好吃 第7張
  7. 趁熱裝進事先用滾水燙過消毒過的果醬罐裡

    藍莓果醬的做法步驟圖,藍莓果醬怎麼做好吃 第8張
  8. 875克的藍莓

    藍莓果醬的做法步驟圖,藍莓果醬怎麼做好吃 第9張
  9. 裝好果醬瓶子倒放冷卻後會形成真空,存放效果更加好,放涼後的果醬就可以放正,改放冰箱

    藍莓果醬的做法步驟圖,藍莓果醬怎麼做好吃 第10張
  10. 放了麥芽糖的果醬,感覺吃起來味道更佳

    藍莓果醬的做法步驟圖,藍莓果醬怎麼做好吃 第11張
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