喝過這一碗就再也不想喝西餐廳的奶油蘑菇濃湯了

盛小楠，二寶媽，大寶上國小，小寶不滿兩歲。全職媽媽一枚，每天在帶娃的同時，執著於蒐羅鑽研各種好吃營養有料有顏的早餐料理。如果你喜歡，歡迎關注我的個人VX：shengnan0212

用料  

喝過這一碗就再也不想喝西餐廳的奶油蘑菇濃湯了的做法  

1. 1⃣️ 口蘑洗淨、切碎；
   2⃣️ 培根切碎；
   3⃣️ 10g黃油融化，放入口蘑和培根翻炒至焦香，備用；
   4⃣️ 另起鍋，放入60g黃油，融化後放入75g麵粉，轉小火不斷攪拌至焦香味；
   5⃣️ 倒入1200ml清水，轉大火，繼續不斷攪拌至麵粉與水完全融合；
   6⃣️ 水開後，將湯過篩一遍；
   7⃣️ 將過篩好的湯倒回原來的鍋中，水開後倒入炒好的口蘑和培根；
   8⃣️ 鍋中倒入80ml淡奶油，攪拌均勻；
   9⃣️ 調入適量黑胡椒粉和鹽，出鍋✌️