用料
胡蘿蔔 | 3根 |
油辣椒(老乾媽、老幹爹、鄉下妹…whatever) | 適量(根據你吃辣的量) |
花生油or橄欖油 | 一勺 |
老乾媽炒胡蘿蔔——超快手下飯菜的做法
先看哦~這種胡蘿蔔3根噢~這種胡蘿蔔是甜甜的~總覺得最適合炒,那種紅蘿蔔我總覺得適合燉湯…哈哈哈估計心理作用。
胡蘿蔔洗淨切好~熱鍋放油下胡蘿蔔炒~
胡蘿蔔炒到差不多七分的樣子,加入油辣椒,再翻炒均勻~出鍋前撒上蔥段即可。
很好吃喲~
小貼士
個人建議不要再加鹽或者味精什麼的了,因為所有的加工成品油辣椒裡都已經放了很多各種調料,其實貴陽人都知道在做這油辣椒的過程中豈止鹽和味精呢?還有好多大料~所以辣椒裡面味道很足了,建議不要再➕叻,佐料太多對身體也不好~再者胡蘿蔔建議不要加水煮,那樣雖然很軟,但是個人覺得胡蘿蔔本身的甜味就沒了~不過這個,個人選擇哈^_^