熊掌豆腐相信大家都吃過這道菜吧，做法也很簡單，不過大家用番茄汁有沒有試過呢，兩個字——美味！
用料
| 鮮豆腐 | 1斤 |
| 番茄 | 2個 |
| 鹽 | 適量 |
| 花椒粉 | 少量 |
| 味精 | 適量 |
| 食用油 | 一大勺 |
| 蔥 | 一根 |
| 澱粉 | 少量 |
| 水 | 半碗 |
熊掌豆腐的新花樣的做法
1、將新鮮的豆腐洗淨切片狀番茄切小塊狀，裝入碗中備用，準備好花椒粉、食鹽、食用油等調味料備用。
![熊掌豆腐的新花樣的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "熊掌豆腐的新花樣的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
2、將少量澱粉兌少量水攪拌均勻。
![熊掌豆腐的新花樣的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "熊掌豆腐的新花樣的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
3、將一大勺食用油倒入鍋中燒熱，然後把切好的豆腐放入鍋中煎熱，火不宜太大以防豆腐煎焦。
![熊掌豆腐的新花樣的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "熊掌豆腐的新花樣的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
4、把兩面都煎黃的豆腐筷子夾到盤裡，沒煎好的豆腐繼續下鍋煎熱。
![熊掌豆腐的新花樣的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "熊掌豆腐的新花樣的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
5、待豆腐全部放入盤中後，剩餘的油裡倒入切好的番茄塊，進行翻炒半熟時並加入適量的水一起翻炒，出醬後將番茄塊打撈，留下番茄醬汁
![熊掌豆腐的新花樣的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "熊掌豆腐的新花樣的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
6、將煎好的豆腐倒入番茄汁中，並加入澱粉水和適量的鹽、花椒粉、味精、蔥炒拌均勻。 蒸發多餘水分後起鍋。
![熊掌豆腐的新花樣的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "熊掌豆腐的新花樣的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
此菜色香味俱全，喜歡酸甜的朋友可以少鹽，
