碧根發糕紅糖情，縈繞心頭父母恩

今天，我改良了這份簡單的玉米麵發糕，給媽媽做了一份美國碧根果紅糖發糕。
我在發糕中加入了紅糖，紅糖沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，營養比食糖要高出很多。而其中用到的的美國碧根果則富含豐富的維生素和纖維，可以調節身體的膽固醇水平，改善血液迴圈，降低血液粘稠度，更適合老年人日常食用。
酥脆可口的美國碧根果和濃郁香甜的紅糖摻雜在一起，一口發糕咬下去，不僅口感更加細膩而且顆粒分明，口口留香，更重要的是它的營養價值要遠比普通發糕高出很多。
就像小時候的發糕味道是父母給我的愛；
而現在的美國碧根果紅糖發糕的味道是我給父母的愛。

用料  

碧根發糕紅糖情，縈繞心頭父母恩的做法  

1. 準備所需要的食材

2. 碗裡倒入紅糖

3. 倒入熱水攪拌融化冷卻

4. 乾酵母和溫水混合

5. 篩入麵粉

6. 倒入酵母水

7. 把烘焙過的美國碧根果切碎

8. 放入麵糊中

9. 攪拌均勻

10. 把麵糊倒入模具內中

11. 放入蒸鍋中並隔溫水發酵

12. 至一小時2倍高

13. 表面放入幾顆美國碧根果，涼水上鍋大火燒開轉小火蒸40分鐘，關火悶3分鐘即可

14. 大功告成

小貼士

1、美國碧根果中富含維生素、纖維和不飽和脂肪酸，老人每天適量的食用美國碧根果，可以調節身體的膽固醇水平，有益心臟健康。
2、美國碧根果中含有優質的不飽和脂肪酸，不僅降低膽固醇，改善血液迴圈，還能減低血液粘稠度，有助於身心健康。