你中有我我中有你的荷包蛋

我和老公因為吃方便麵裡面臥什麼樣的雞蛋發生爭執很久了，我喜歡完整的荷包蛋，他喜歡打散的，完整的荷包蛋不夠入味，打散的最後都化成蛋絲吃不到沒什麼口感，於是我找到了最完美的臥雞蛋方法

用料  

你中有我我中有你的荷包蛋的做法  

1. 燒水煮麵的時候，先把雞蛋打去碗中，用筷子調戲一下，把蛋黃輕輕攪散

2. 大概三五下，不要攪拌均勻，用筷子把蛋黃挑開，上下左右，翻動幾下就可以了。

3. 水開了把方便麵挪動一下，儘量留出一個空間放雞蛋，1-2分鐘定型就這樣了

4. 放入蔬菜一分鐘左右就可以出鍋了

小貼士

這個雞蛋可以放在掛麵，疙瘩湯裡也很好吃，喜歡荷包蛋有覺得不夠入味的朋友可以試一下