家裡種了幾棵茉莉,夏天開了好多,隨它凋謝了覺得挺可惜的,採下來吃掉才是王道啊哈哈哈,今兒就先來煮個早餐好了。
用料
糯米 | 80-130克 |
紅糖 | 15-35克 |
鮮茉莉花(乾的也可以) | 12-18朵 |
紅糖糯米茉莉粥的做法
糯米淘洗乾淨,清水浸泡1小時左右
茉莉花清水沖洗一下,放一邊備用
紅糖兩到三勺,根據個人口味,沒有紅糖可以用冰糖,不太建議用白砂糖
泡好後的糯米倒入電飯煲,加入冷水,我這裡加了4碗,離米五公分左右,同時倒入紅糖攪拌均勻,開煮,過程中要不時開鍋攪拌,防糊底
大概20到30分鐘後糯米煮開花,這時加入茉莉花,攪勻,繼續煮15到20分鐘,起鍋
茉莉味清甜的糯米粥就出鍋了,很香啊
小貼士
沒有新鮮茉莉的童鞋們,幹茉莉也行的喲。
不是不粘鍋的,一定要攪拌攪拌,別偷懶喲