果蔬麵條之一胡蘿蔔麵條

姐家的小朋友才一週歲多點，總是不肯吃各種蔬菜，姐姐問我怎麼辦，我說好辦，這不就有了這胡蘿蔔麵條。

用料  

果蔬麵條之一胡蘿蔔麵條的做法  

1. 先用料理機把胡蘿蔔和水加一起打成汁

2. 把打好的胡蘿蔔汁倒入稱好的麵粉裡

3. 拌成這種面絮狀，我直接在盆裡拌的，你可以用廚師機來輔助。

4. 然後裹成面片放到壓面機上壓

5. 一般壓個十幾輪迴就可以壓成光滑的面片了。

6. 調節一下壓面機上的調控厚度的螺絲，使面片壓出做成麵條所需的厚度。

7. 在面片兩面均勻地撲上面粉。

8. 切成大約二十釐米左右的長度。

9. 在機器上按上切面裝置，取一片面片壓成麵條。

10. 所有面片壓成麵條後按照平時食用量分裝冷凍，吃多少取多少。

11. 我在淘寶上買了裝饅頭的小格子，用來裝麵條也不錯。

小貼士

這裡壓面所需水量只是針對我用的麵粉給出的量，如果太乾就加點水，太溼就加點麵粉。因為給小小朋友輔食食用，這個方子沒有加雞蛋和鹽。