夏季涼麵

用料  

夏季涼麵的做法  

1. 豬肉切細絲後放到碗裡，加入料酒，鹽，一點點糖，胡椒粉，澱粉後抓勻。炒鍋加油，將肉加適量醬油炒熟，盛出備用。

2. 胡蘿蔔切細絲，黃瓜切細絲。

3. 胡蘿蔔焯熟備用，黃瓜絲我分了兩種，生的和熟的，給小孩吃焯過水的。

4. 鍋內放點油，放花椒，油熱後放入蔥蒜碎，快炒兩下關火，備用。

5. 調好調料汁後，將料汁，肉絲，蔥蒜，黃瓜，胡蘿蔔與麵條拌勻開吃。