泰式菜必不可少的就是魚露和檸檬汁了！
魚露的主要作用就是調味，鹹鮮的作用，跟醬油有點類似！
如果想要保留檸檬汁的鮮香一定要關火後再加入，
不然檸檬汁的味道會變的有點苦！
這次的冬陰功湯底是加了椰奶的，
會有點香甜，還有會濃濃的椰香味
面的話可以隨便什麼面，我用的是烏冬面，因為家裡只有這個面了，哈哈哈
用料
| 蝦 | 5只 |
| 椰奶 | 適量 |
| 魚露 | 適量 |
| 蘑菇 | 5顆 |
| 檸檬葉 | 5片 |
| 泰式辣醬 | 2勺 |
| 南姜 | 5片 |
| 青檸 | 1個 |
| 辣椒 | 3顆 |
| 香茅 | 1根 |
| 香菜 | 適量 |
| 面 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 番茄 | 1個 |
| 糖 | 適量 |
冬陰功湯麵--椰奶版的做法
食材準備，辣椒用搗臼搗碎（多碎看你需要辣的程度）
![冬陰功湯麵--椰奶版的做法步驟圖 第2張]( "冬陰功湯麵--椰奶版的做法步驟圖 第2張")
香茅切成3段，南薑切片，檸檬葉去經，
![冬陰功湯麵--椰奶版的做法步驟圖 第3張]( "冬陰功湯麵--椰奶版的做法步驟圖 第3張")
鍋中加入熱水，小火，依次加入香茅、姜、檸檬葉，煮30秒後再加入泰式辣醬，攪拌均勻
![冬陰功湯麵--椰奶版的做法步驟圖 第4張]( "冬陰功湯麵--椰奶版的做法步驟圖 第4張")
加入辣椒，加入椰奶攪拌均勻
![冬陰功湯麵--椰奶版的做法步驟圖 第5張]( "冬陰功湯麵--椰奶版的做法步驟圖 第5張")
加入蝦、蘑菇、番茄攪拌均勻，煮香
![冬陰功湯麵--椰奶版的做法步驟圖 第6張]( "冬陰功湯麵--椰奶版的做法步驟圖 第6張")
最後，關火
再加入魚露，糖、檸檬汁攪拌
面是提前準備好![冬陰功湯麵--椰奶版的做法步驟圖 第7張]( "冬陰功湯麵--椰奶版的做法步驟圖 第7張")
