丁香魚炒麵

大半夜餓的睡不著，家裡只有雞蛋跟罐頭丁香魚，想起來混合炒，沒想到味道還不錯

用料  

丁香魚炒麵的做法  

1. 先把麵條煮一邊，撈出來過冷水控幹水分備用（記得要過一遍冷水哦）

2. 雞蛋打散，翻炒備用，把白菜切絲炒熟了，放少許鹽巴，接著把控幹水分的麵條倒進去翻炒，炒均勻就可以把剛才炒散的雞蛋放進去翻炒

3. 翻炒均勻後放丁香魚罐頭，記住不要放裡面的油，不然就太油了吃到後面很膩的哈。丁香魚放好之後翻炒均勻在放一點醬油提色，炒均勻就可以起鍋啦

小貼士

注意麵條必須煮一遍過一下冷水，這樣炒出來的麵條才會Q彈
第二，記得放丁香魚的時候不要放裡面的油，因為炒麵本身就有放油了，再加上罐頭魚的油會非常的油膩
第三，鹽巴一定要少量，因為後面還要加醬油