韭菜打滷麵——鮮～

2020春節防控疫情期間，工作需要，來回穿梭在村裡安排各種疫情防控事項，路上看到有賣韭菜的，果斷買啊！也有很多菜農的蔬菜滯銷，都是農戶自家種植，量不大大企業不收，賣又賣不了，祈求疫情早日結束…

用料  

韭菜打滷麵——鮮～的做法  

1. 新鮮頭刀紫根韭菜，摘幹葉，洗乾淨，控水切末備用

2. 油熱加入打散的雞蛋，蔥花，生抽（加生抽忘拍照了😛）

3. 加水燒開

4. 加入水澱粉

5. 韭菜切末放入盆中，不需要加入鍋裡翻炒，水再次燒開關火直接倒入放韭菜的盆中。

6. 滴入香油，齊活！

7. 沒有多的佐料，韭菜本身的鮮，真的鮮！

小貼士

韭菜，麵條，水澱粉，寫著按需，得看幾個人吃，多大飯量，所以沒有具體克數哈。