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冬天必吃的養生饅頭

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冬天必吃的養生饅頭的做法步驟圖

一款簡單又養生饅頭,在這個大冬天必不可缺少的一款黑糖饅頭,男女老少都合適,大家動起手來做吧

用料  

中筋麵粉 300克
黑糖 50克(溶解140G液體)
色拉油 7克
酵母 3克

冬天必吃的養生饅頭的做法  

  1. 將所有的材料放到一個盤裡,黑糖水-酵母-中筋麵粉-色拉油依次放入盤裡,手揉方法像搓衣板一樣的手法揉到表面光滑,如有廚師機依次放入材料有廚師機攪拌10分鐘(2檔5分鐘,3檔5分鐘)攪拌到表面光滑,第一次做的夥伴們可以做一半份量:手揉方法下次兔子教程會發出來

    冬天必吃的養生饅頭的做法步驟圖 第2張
  2. 生團後表面光滑後用擀麵杖擀開卷起來

    冬天必吃的養生饅頭的做法步驟圖 第3張
  3. 切的時候像小視訊一樣的切法,不要一刀切下去

    冬天必吃的養生饅頭的做法步驟圖 第4張
  4. 切好放到籠送進發酵箱40溫度60溼度發酵一個小時(時間不固定需要看狀態,饅頭按下去會慢慢回彈就可以,比發酵前大1.5倍)

    冬天必吃的養生饅頭的做法步驟圖 第5張
  5. 發酵好的狀態,按下去慢慢回彈

    冬天必吃的養生饅頭的做法步驟圖 第6張
  6. 組織細膩

    冬天必吃的養生饅頭的做法步驟圖 第7張
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