好看又好吃的包子，一口氣吃倆。

用料  

好看又好吃的包子，一口氣吃倆。的做法  

1. 一大盆的麵粉，因為放了一半面粉一半蕎麥粉，所以顏色不太白。可以用30幾度的溫水一點一點加入麵粉中攪拌。

2. 揉成光滑不粘手不粘面板不粘盆的麵糰。這麼一大盆，大概用了15分鐘。

3. 第一次發酵……現在氣溫13度，我是放在烤箱，調至發酵功能進行發酵一小時，裡面放碗開水。

4. 發酵過的麵糰，有點微微酸味，把梅花鹿都引來了。

5. 手指按一下看看，發酵成功。

6. 發酵好的麵糰取出來揉搓。

7. 揉搓排氣之後，再放入盆中，進行二次發酵。這次不需要進烤箱發酵，直接室溫發酵，全程花費30-40分鐘。

8. 第二次發酵……

9. 表面遍佈氣孔。

10. 還是有微微酸味。

11. 二次發酵的麵糰，又高出盆了。

12. 手指按一下，陷下去很深，感覺好好玩。

13. 二次發酵完成。

14. 麵糰拿出來揉成光滑的麵糰，就可以準備開始包包子了。

15. 好看的褶子。

16. 好看……

17. 還是好看……

18. 出鍋了，因為一半面粉一半蕎麥粉，所以顏色不是太白。