買罐頭為了湊郵費買了一包芝士,奈何家裡沒有烤箱又很想要吃芝士,想方設法用萬能小鍋鍋吃了個芝士焗飯🧐,超級滿足🧀而且簡單
用料
芝士 | 一包碎芝士 |
雞蛋 | 一個或兩個 |
玉米粒 | 一堆 |
胡蘿蔔 | 半根 |
米飯 | 兩碗左右 |
土豆 | 一個 |
不用烤箱的不粘鍋芝士焗飯的做法
用一個雞蛋放進熟米飯攪拌備用,剩飯更好沒這麼容易爛。
土豆洗乾淨切丁泡水,胡蘿蔔切丁,喜歡洋蔥其他蔬菜的都可以放。
炒蔬菜,先下難熟的蔬菜,炒到土豆半熟狀態,大火大概炒五六分鐘,裝好備用。
接下來炒飯,炒到蛋液收幹,下蔬菜接著翻炒,下一勺鹽跟少許醬油調色。
關火,澆一點水防止鍋底燒焦,鋪上芝士,這個步驟也可以在芝士前面放番茄醬或者是肉醬。
小火加熱十分鐘到芝士融化,十分鐘沒有融化要加長加熱時間,期間需要小心翻一下鍋底看看有沒有幹,可以澆一點點水防止燒糊。
出鍋啦,拉絲的芝士簡直不要太幸福,最愛裡面綿綿的土豆配芝士🤗
小貼士
最後一部步注意不要糊也不要放太多水