不用總是在外面吃蓋飯，自己也可以做得色香味俱全
用料
| 雞腿 | 2只 |
| 土豆 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 豌豆和花生米 | 少許 |
| 幹辣椒蒜姜 | 少許 |
| 黑芝麻 | 少許 |
在家也能做出簡單又美味的醬燒雞腿蓋飯的做法
1.雞腿去骨切塊，順便把骨頭煮一點湯出來
![在家也能做出簡單又美味的醬燒雞腿蓋飯的做法步驟圖 第2張]( "在家也能做出簡單又美味的醬燒雞腿蓋飯的做法步驟圖 第2張")
2.土豆胡蘿蔔洋蔥切塊，幹辣椒姜蒜切段
![在家也能做出簡單又美味的醬燒雞腿蓋飯的做法步驟圖 第3張]( "在家也能做出簡單又美味的醬燒雞腿蓋飯的做法步驟圖 第3張")
3.先放油爆香乾辣椒蒜姜，倒入雞塊翻炒變色，加入老抽上色翻炒，再倒入土豆胡蘿蔔翻炒片刻，加入雞骨頭湯，蓋上鍋蓋大火煮到土豆胡蘿蔔軟爛
![在家也能做出簡單又美味的醬燒雞腿蓋飯的做法步驟圖 第4張]( "在家也能做出簡單又美味的醬燒雞腿蓋飯的做法步驟圖 第4張")
4.快收汁時放入洋蔥花生米豌豆繼續翻炒到收汁，放點鹽就可以起鍋了
![在家也能做出簡單又美味的醬燒雞腿蓋飯的做法步驟圖 第5張]( "在家也能做出簡單又美味的醬燒雞腿蓋飯的做法步驟圖 第5張")
5.雞蛋打散煎熟蓋在米飯上，撒點芝麻即可
![在家也能做出簡單又美味的醬燒雞腿蓋飯的做法步驟圖 第6張]( "在家也能做出簡單又美味的醬燒雞腿蓋飯的做法步驟圖 第6張")
做個青檸水，切個橙子，完美！
![在家也能做出簡單又美味的醬燒雞腿蓋飯的做法步驟圖 第7張]( "在家也能做出簡單又美味的醬燒雞腿蓋飯的做法步驟圖 第7張")
小貼士
幹辣椒不會很辣，如果不喜歡可以不放。
幹辣椒蒜姜爆香後可以盛出來不要了
