用料
| 魚排 | 約 350 g（選肉厚些的。今天用的阿拉斯加鱈魚） |
| 甜椒粉 | 1茶勺 |
| 材料： | |
| 部分香料解釋見：_ | |
| 魚塊部分： | |
| 糙米磨得麵粉： | 80 g |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| Harissa辣椒粉 | 1茶勺 |
| 薑黃粉 | 1茶勺 |
| 炒花飯部分： | |
| 泡椒 | 3棵 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 隔夜米飯 | 1人份 |
| 香料混合：西芹葉、芝麻、蕪荽、大茴香、小茴香、小蔥、獨活草、山蘿蔔葉、八角、草果、胡椒粒 | （見圖7） |
| 蔥 |
多味的 糙米粉炸魚塊 配 泡椒花飯的做法
姜蒜切細末，與糙米麵粉、Harissa、甜椒粉、薑黃粉、鹽混合
加入約120 ml水，成為麵糊狀。攪拌均勻。備用
花飯部分：泡椒切圈，洋蔥切小丁
鍋裡給油燒熱，雞蛋加鹽打散，油裡快速翻炒成型後便盛出備用
洋蔥和泡椒在鍋裡炒香
有需要的話再多加些油。將米飯倒入鍋裡，翻炒
香料
加入鹽、香料1茶勺和炒好的雞蛋。將雞蛋用鍋鏟事先碾碎了再倒入鍋中，如此可以避免在鍋裡碾碎的時候也碾碎了米粒。最後撒蔥出鍋
魚排切成合適大小的塊
每塊魚先在步驟2裡做好的麵糊裡滾過
然後下鍋炸到兩面金黃
最後出鍋的魚塊在廚房紙巾上吸乾表面的油，撒上胡椒，與米飯一起裝盤，即可
