乾飯人的選擇：毫無難度的豆豉魚炒飯

用昨天做豆豉魚油麥菜剩下的豆豉魚罐頭，做個豆豉魚炒飯

用料  

乾飯人的選擇：毫無難度的豆豉魚炒飯的做法  

1. 雞蛋打散，加鹽

2. 蔥切末

3. 我偷懶用了冷凍蔬菜粒，你也可以用任何你喜歡的蔬菜，香菇粒，筍丁都可以

4. 豆豉魚切塊

5. 把雞蛋倒入昨天的剩飯，帶上手套拌勻

6. 熱鍋涼油，小火炒香豆豉

7. 加入蔬菜粒翻炒

8. 加入豆豉魚繼續翻炒

9. 加入米飯，開大火快速翻炒，去除米飯裡的水分

10. 翻炒期間可以嚐嚐米飯鹹度，不夠鹹可以再適當加鹽調味

11. 翻炒到出現鍋氣之後再繼續翻炒片刻，關火撒蔥花，出鍋