手抓牛肉飯改良版

這是一道非正宗手抓牛肉飯，主要用來清理冰箱邊角餘料的。

用料  

手抓牛肉飯改良版的做法  

1. 所有材料準備好。牛肉提前油鹽、黑胡椒醃製一下。

2. 因為牛肉上有脂肪，所以切下來煉油。花生油沒有就直接用油即可。

3. 放八角炒出香味，放臘腸炒一下。家裡有就隨便加料改良的，可以不用。再放蒜姜炒香。

4. 加洋蔥炒香。

5. 放牛肉炒至斷生，放鹽，醬油跟蠔油翻炒。

6. 加入胡蘿蔔跟紅薯翻炒，覺得味道不夠濃就可以再加點黑椒粉。

7. 加入熱水煮沸。

8. 倒入預先泡好的米，全部食物跟水剛好末過飯面。

9. 加入葡萄乾。按煮飯鍵開煮。

10. 飯好了，散入炒好的芝麻即可。