家裡剩的米飯隨便炒一下就非常香，哪天懶得做菜就來一盤，哈哈，我配的羊排，你們隨意哈，什麼都不配也非常好吃噠
用料
| 梅乾菜 | 一小把 |
| 隔夜米飯 | 一大碗 |
| 蔥花 | 適量 |
| 辣椒 | 一個 |
| 胡蘿蔔 | 一小根 |
| 自制香腸（或者其他香腸，沒有可以省略） | 一小根 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 香油 | 兩滴 |
梅乾菜香腸炒飯的做法
梅乾菜泡10分鐘，攥幹水分，切碎，胡蘿蔔，辣椒，香腸切丁，蔥花少許
![梅乾菜香腸炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "梅乾菜香腸炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
熱鍋放比平時炒菜多兩倍的油，油熱後放梅乾菜炒香
![梅乾菜香腸炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "梅乾菜香腸炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
放蔥花和胡蘿蔔，炒軟
![梅乾菜香腸炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "梅乾菜香腸炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
放入香腸和一半辣椒炒香
![梅乾菜香腸炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "梅乾菜香腸炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
隔夜米飯戴手套抓散，放入鍋內，小火翻炒，炒勻後加入生抽，鹽，和另一半辣椒丁繼續翻炒，炒時間稍長一些，這樣能炒成一粒一粒
![梅乾菜香腸炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "梅乾菜香腸炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
出鍋前滴幾滴香油拌勻，自己搭配鹹菜或者一碗湯都可以
![梅乾菜香腸炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "梅乾菜香腸炒飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
米粉不一定要隔夜，但最好硬一些
