十五分鐘搞定火腿蛋炒飯

用料  

十五分鐘搞定火腿蛋炒飯的做法  

1. 2個雞蛋打散，火腿腸切塊。

2. 加入油，先將打好的雞蛋炒成小塊，放入碗中備用。

3. 雞蛋和火腿倒入鍋中繼續翻炒。油熱後將隔夜飯翻炒，用鍋鏟壓平，不留塊狀飯糰。

4. 加生抽調色，加鹽調味，翻炒均勻，使每一粒米飯都色澤金黃。

5. 十五分鐘一碗美味的火腿蛋炒飯就做好了。

小貼士

關鍵點：翻炒和壓平。