豬肉雞蛋餅

蔥花+雞蛋=特別香
香蔥豬肉雞蛋餅，一口咬下去，怎一個香字了得。

用料  

豬肉雞蛋餅的做法  

1. 豬肉剁成肉泥

2. 小蔥切成蔥花。

3. 肉泥蔥花放進碗裡，加入四個雞蛋，少量鹽。用筷子順時針攪拌均勻。

4. 中小火將鍋裡的油燒熱，倒入食材。

5. 等貼鍋底這一面凝固後，用鍋鏟將蛋餅劃為均勻的四份，並翻轉過來。等兩面均凝固後，盛出蛋餅。