魔芋麥麩餅

在杜坎減肥期間大家可以嘗試，我覺得我貌似多加了魔芋粉，所以麵糊略粘，建議大家可以放減半的魔芋粉就夠了！

用料  

魔芋麥麩餅的做法  

1. 基礎材料，雞蛋、麥麩、魔芋粉、脫脂奶

2. 雞蛋蛋清和蛋白分離出來

3. 打發蛋白至羽毛狀

4. 把蛋黃打散，順便加入魔芋粉40g（魔芋粉越多口感越軟，也可以減半加，畢竟魔芋粉太能吸水了！）

5. 加入20g麥麩

6. 我加了一小勺的脫脂可可，所以顏色略深，順帶大家可以往裡面加脫脂奶了！讓魔芋粉、麥麩、蛋黃一起攪拌！然後慢慢加入蛋白，攪拌均勻。（建議多加一些奶會比較好吃，口感會軟很多，而且不會那麼粘稠！）

7. 裝盤準備進烤爐！

8. 成品！！！由於我家的烤箱比較小，所以用的是210度烤了十五分鐘，然後又180度烤了五分鐘，烤完是表皮比較脆，裡面比較溼一些，口感基本無味....（代糖根本沒有什麼作用）我反正是在吃飯的時候當做饅頭餅一樣的吃，非常飽腹！

小貼士

此款餅口感類似於發糕，我烤的比較軟，大家可以加一些脫脂奶粉，可能口感奶香會比較濃厚一些，基本是沒有什麼味道的一款餅，但是很飽腹！