火腿雞肉餅

用料  

火腿雞肉餅的做法  

1. 首先將雞胸肉剁成泥，再將用鹽水浸泡過的胡蘿蔔剁碎，再將火腿腸切碎，切成末狀。

2. 將剁好的雞肉、胡蘿蔔、火腿腸放進一個大碗中。放入鹽、海鮮醬油、蠔油、雞蛋、雞精和玉米澱粉進行攪拌。順時針方向攪拌上勁。

3. 鍋熱油。油七成熱的時候將攪拌好的肉泥團成小球壓扁放進鍋中進行煎制。煎至兩面金黃即可。