簡單健康好吃的韭菜盒子

春天來了，萬物復甦，陽氣上升。人類經過一個冬天的冬藏，隨著氣溫回升，有沒有一種動起來的感覺？這個時候吃韭菜正當時，補充我們的陽氣，鼓舞我們動起來的衝動。

用料  

簡單健康好吃的韭菜盒子的做法  

1. 材料集合

2. 粉類：中筋麵粉、小米粉（我是用小米在磨豆機裡面磨碎的）、椰子粉用矽膠鏟拌勻

3. 加水和牛奶用矽膠鏟攪拌。

4. 形成這樣的麵糰。

5. 蓋上保鮮膜靜置。

6. 餡料集合。韭菜洗乾淨晾乾水，這點很重要，否則容易把麵皮搞破，影響口感和外觀。

7. 韭菜切碎

8. 鍋燒熱，倒入牛油果油或菜油，約25克，油燒冒煙，雞蛋攪勻倒進鍋裡。用鏟子把雞蛋切小塊，關火。

9. 倒入切好的韭菜，鹽7克，十三香一小勺。

10. 面搓長條

11. 均勻分成11個麵糰，每個麵糰約60克

12. 麵糰趕開，成圓形。

13. 餡料放在麵皮上。

14. 壓邊

15. 邊要壓好，後來我就用手壓，壓仔細。

16. 平底鍋，放點牛油果油或其他炒菜油。

17. 開小火，看到邊邊有點黃，翻另一面煎黃，

18. 不要頻繁翻動，容易翻破。

19. 開吃。非常好吃，皮酥軟有點點嚼勁，雞蛋韭菜的完美結合，征服了我老公的味蕾，連吃四個。