山東老家牌豬肉大蔥燒餅

看到小菜園裡採摘回來的大蔥，突然很想吃老家牌豬肉大蔥餡燒餅。於是早晨去超市買了豬肉，婆婆早早和好了面。中午時分，面發好了，一起剁餡，烙燒餅。倆孩子平時吃炒菜都把蔥花挑出來，這次也不挑大蔥了，都說很香很好吃，一口氣吃了仨，從此重新整理對大蔥的認識。😄💕

用料  

山東老家牌豬肉大蔥燒餅的做法  

1. 大蔥切碎

2. 豬肉切丁，鍋裡熱油，放2勺生抽炒熟。

3. 肉丁炒熟後盛出備用。

4. 肉丁裡放入大蔥

5. 放入植物油、蠔油，加了點王守義餃子餡調料，攪拌均勻。（餃子餡調料沒有也可以不放。）

6. 發好的面，切成劑子，擀成麵餅，包起來壓扁。平底鍋放少許油，放入燒餅，鍋燒熱夠小火烙，過個1到2分鐘翻一次面。

7. 因為肉是熟的，大概翻個五次面燒餅就烙好了。

8. 烙好的燒餅放到盤子裡。

9. 咬一口，香氣撲鼻，鬆軟可口，真的停不下來啊！

小貼士

燒餅可薄可厚，自己決定，都很好吃，因為味道全在餡上。