自制豆漿【GOURMETmaxx西式廚師機版】

雖然GM構造區別於其他產品，加上德國高溫不能高速的安全規定，所以打磨豆漿時與專業豆漿機的步驟會顯得多那麼兩步，不過這種方式的好處是不會糊底！
煮的時候根本不用管它，打磨完可以稀釋下直接飲用，很方便！

用料  

自制豆漿【GOURMETmaxx西式廚師機版】的做法  

1. 黃豆80克浸泡4小時以上或者過夜炮至明顯漲大，浸泡完成的溼豆大約160克左右，加水到最低水位線處。

2. 蓋上黑色杯蓋，設定25分鐘，100度，轉速L檔，將黃豆煮熟。

3. 氣壓不同，如果怕溢位可以直接安裝上蒸籠並蓋好透明蓋。

4. 開啟杯蓋放涼至60度以下，大約10多分鐘，
   設定5分鐘，10檔打磨！
   
   如果不想等的話，可以把杯內水倒出來大部分，再加入同等涼的純淨水。就可以直接打磨了。

5. 打好的豆漿比較濃稠，再加入300g純淨水或者開水稀釋，4檔攪拌均勻即可直接飲用！
   
   還可以3分鐘60度1檔加溫。

6. 😁不糊底，倒出即可飲用

7. 方法二：
   熟黃豆  200克
   水（打磨）400克
   水（烹煮）300-500克
   白糖  適量
   1. 煮豆子：生豆子可以提前煮好，多煮一些，放冰箱冷凍，隨喝隨取。豆子加沒過豆子一倍的水，設定【35分鐘 100度】煮熟豆子。
   2. 杯內安裝攪拌刀，放入200克熟豆子，400克水，設定【5分鐘 10檔】打磨。
   3. 加入稀釋用水300-500克和糖，設定【12-15分鐘 、100度 、3-4檔】烹煮即可。