日式鹽麵包-幸福的味道

幸福是什麼？
剛出爐的麵包，爸媽一人一個吃起來，👩對👨：好吃吧，外面可買不到啊💗。坐在旁邊看著他們吃的模樣，聽著她們的話語，心裡有種暖暖的洋流湧出，暖暖的，我想這就是幸福。
其實，幸福很簡單，只要用心去做，用心去愛。。。

用料  

日式鹽麵包-幸福的味道的做法  

1. 把除黃油外的材料放入主鍋，10秒/速度1-3慢慢提升，揉麵3分鐘；放入黃油，揉麵2分30秒，揉至擴充套件階段，將麵糰放入碗裡，放入穩定為25度的環境，一發。

2. 發至兩倍大時取出麵糰，輕拍排氣。

3. 將麵糰分割成40-41克/個（共11個），拍成橢圓形向內折成一頭大，另一頭小的水滴形，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘

4. 鬆弛後，將麵糰擀長，此時可以邊擀邊輕輕拉伸，塗抹一層薄薄的有鹽黃油，靠近底部尖的地方不要抹到，再自上而下捲起，收口朝下，放入烤盤，全部整形完畢，蓋上保鮮膜，進行二發

5. 二發兩倍大後，表面刷蛋液，撒芝麻，烤箱預熱180度，烤15分鐘

6. 烤完，享用