鍾情於來自日本岡山縣的青葡萄品種，晴王，於是熱愛蛋糕的我創作了這款日式口味，選擇了成本低一點的香印品種，味道一樣超級棒。
用料
| 淡奶油 | 250ml |
| 雞蛋 | 4 |
| 低筋麵粉 | 50 |
| 茉莉豆乳醬 | 適量 |
| 牛奶 | 50ml |
| 玉米油 | 40ml |
| 白砂糖 | 60g |
| 糖粉 | 25g |
| 香印青葡萄 | 若干 |
| 茉莉豆乳醬 | |
| 蛋黃 | 2 |
| 鮮蘑豆漿 | 200 |
| 奶油乳酪 | 100 |
| 茉莉花茶 | 3g |
日式茉莉豆乳香印果卷的做法
用分蛋法做好28*28的蛋糕底，160度25分鐘，常溫冷卻備用
![日式茉莉豆乳香印果卷的做法步驟圖 第2張]( "日式茉莉豆乳香印果卷的做法步驟圖 第2張")
用茉莉花茶和豆漿製作出茉莉花香的日式豆乳醬
![日式茉莉豆乳香印果卷的做法步驟圖 第3張]( "日式茉莉豆乳香印果卷的做法步驟圖 第3張")
淡奶油加入糖粉打發至8分，組裝蛋糕卷，夾心加入茉香豆乳醬和新鮮香印青葡萄，卷好冷藏4小時以上，再根據喜好進行裝飾即可
![日式茉莉豆乳香印果卷的做法步驟圖 第4張]( "日式茉莉豆乳香印果卷的做法步驟圖 第4張")
小貼士
做蛋糕卷必須注意蛋白打發程度，每一步驟都認真則可以做出滿意的卷卷啦，晴王很貴，選擇國產的香印提子味道一樣棒棒的
