低溫料理-牛肉

高蛋白低碳水減肥日常

用料  

低溫料理-牛肉的做法  

1. 真空密封牛肉，加熱棒加熱到140F，根據牛肉厚度加熱45min-1h30min不等

2. 加熱完成後取出。放入燒熱的鍋內，每面煎1min。取出放到菜板上稍涼後切塊。

3. 鍋內倒入玉米和黑胡椒汁。玉米提前煮好後封袋儲藏，解凍後調味就可以直接食用。

小貼士

玉米碳水還是比較高，可以使用其他的蔬菜代替。個人自制高蛋白低碳水減肥餐。
加熱棒是ChefSteps的Joule，具體溫度可以用app控制，沒有的話也有很多app換算低溫料理的時間。