減脂之旅：雞胸肉丸

一個勵志要在三個月減掉四十斤的200斤胖子，分享我的減脂食譜，歡迎大家圍觀👏

用料  

減脂之旅：雞胸肉丸的做法  

1. 1、雞胸肉切成小塊，其中四分之三用料理棒攪成細泥狀，剩下的剁成碎末（嫌麻煩可以用料理棒，攪得時間稍短一些就可以了）。目的是為了讓丸子更有口感。

2. 2、處理好的雞胸肉拌到一起，放入黑胡椒、蒜泥、一丟丟鹽、三勺左右澱粉。然後攪拌，一定要攪打上勁。

3. 3、處理好的肉泥備用，燒一大鍋水，但是切記不要水燒開，因為水沸後下丸子容易不成形。把水溫控制在差不多七十度左右，一手抓肉泥，在虎口處形成團狀，用勺子輕輕一刮慢慢送入水中。

4. 4、丸子下入鍋中千萬不要攪動鍋，當鍋裡的丸子全部飄起，開大火再煮三分鐘左右，丸子就成啦。

5. 5、煮好的丸子可以放涼後凍在冰箱裡，想吃的時候隨時拿出來加熱，可以烤，煎，炒菜，也可以做湯。因為工作比較忙，我平時主要拿來做便當吃，碗底放入解凍的丸子，加上蝦皮，放一點紫菜，倒入開水蓋上蓋子悶幾分鐘就好啦，健康又減脂！

6. 💪加油💪