韓式辣醬煮蘿蔔魚

冬天的蘿蔔格外水靈，和肥美的鮮魚燉煮一鍋，是很美味的家常料理。
這次用韓國新鬆辣醬來代替常用的豆瓣醬，顏色紅彤彤的，看著就讓人非常有食慾。
韓式辣醬不像一般的辣醬那麼辣，香辣中帶著微甜，吃起來辣味比較溫和。
寒冷的天氣裡煮上這一道，濃郁的滋味，再配上米飯，非常過癮~~
喜歡韓式風味的朋友們不妨一試！

用料  

韓式辣醬煮蘿蔔魚的做法  

1. 需要用到的材料：

2. 魚洗淨切塊，加料酒、鹽、胡椒粉、蔥、薑絲醃一會

3. 蘿蔔洗淨去皮切厚片備用

4. 取小碗，加蔥薑蒜末、韓國新鬆辣醬、生抽、糖、水、香油拌勻成料汁備用

5. 鍋燒熱放油，將魚煎成兩面金黃（如果有多餘的油，魚煎好之後可盛出一些，留少許即可）

6. 倒入事先調好的料汁

7. 放入蘿蔔，再酌情補加適量熱水燒開

8. 燒開後轉小火燒煮至蘿蔔熟透入味

9. 盛盤後撒上熟白芝麻和小蔥點綴增香

小貼士

調味料僅供參考，請根據自己口味調整。