在Sainsbury看到了小崽🐔 很想喝清淡的雞湯 就嘗試了一下韓式參雞湯 雖然還有很多食材不符合正宗韓式雞湯的配料 但是煮出來味道也不錯 主要參考阿曼達的方子
用料
| 紅棗 | 5～6顆 |
| 蒜剝皮的 | 5瓣 |
| 蔥（小蔥蔥白） | 2根 |
| 糙米和大米 | 一小把45克左右 |
| 黨蔘 | 1條 |
| 花旗參 | 4～5片 |
| 姜 | 4片 |
| 鹽 | 少許 |
| 童子雞 | 1只 |
不太正宗的韓式參雞湯的做法
🐔肉洗乾淨後 去掉翅尖 屁股（因為我從不吃）糙米大米提前泡1-2小時
往雞肚子裡塞上述材料（除了黨蔘），可以最先塞米 然後倒入清水稍沒過雞 開大火煮
湯滾後 加黨蔘然後轉小火煮1小時 為了好看這還是可以在旁邊再加兩三顆紅棗。要喝的時候放點鹽 然後就可以喝了
小貼士
1 因為沒買到糯米就用糙米代替
2沒有人蔘就用了花旗參和黨蔘
3可以參考“正宗韓式參雞湯”這個方子最後的洋蔥醬汁 沾雞肉很好吃
