寶寶一歲兩個月,我每天都變著給他做輔食,最幸福莫過於看見他一邊吃一邊拍手😉
寶寶銅鑼燒是他最喜歡的小零食
用料
雞蛋 | 大雞蛋兩個,如果小雞蛋四個 |
白砂糖 | 27-30克 |
鹽 | 1.5克 |
玉米油 | 10克 |
泡打粉 | 2克 |
蜂蜜 | 10克 |
牛奶 | 30克 |
寶寶銅鑼燒的做法
準備材料
材料清單
除了低筋麵粉,其他材料倒進大一點的盆,攪拌均勻
低筋粉過篩
繼續攪拌均勻,直到沒有顆粒感,然後蓋上保鮮膜,靜待20分鐘
小火,低溫時候就可以攤麵糰,勺子儘量放低一點,攤出來的麵糰會好看,圓一點
出現蜂窩面的時候,就可以翻另外一面再稍微煎一下
每次攤完一個麵糰,準備下一個時候,都要放冷水降溫一下,否則往後的,上色會焦!這個步驟很重要
大胖子出來咯
我在上面還淋了一些剛才剩餘的蜂蜜
寶寶拿一個,一溜煙就跑了,吧嘰吧嘰地吃
小貼士
記住,每次剪完一個麵糰,平底鍋一定要降溫
第二,攤麵糰時候,勺子儘量低,攤出來的麵糰大小一直,也很圓
最後,一定要小火