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用料
一歲以上寶寶的玉子豆腐蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
取一隻玉子豆腐(我們這裡也叫雞蛋豆腐或者日本豆腐)切成片,薄厚自己掌握均可,切好的玉子豆腐裝盤,擺成你喜歡的樣子
兩個雞蛋液,加清水適量(大概是雞蛋液的一倍到1.5倍),雞蛋液打散,用過濾網過濾到擺好盤的玉子豆腐中
蓋上保鮮膜,用牙籤扎若干小孔後,冷水上鍋蒸,水開後轉中火蒸10分鐘,關火出鍋
倒入一勺香油,一勺寶寶醬油,用勺子鋪勻即可
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