寶寶輔食9M+ 🍎| 番茄豬肝泥 |

參考月齡：
9M+
對本食譜食材不過敏的寶寶

寶寶出生後，從母體帶來的鐵元素會在4-6個月消耗完，所以要及時補充鐵質，例如給寶寶吃含鐵米糊，還有鐵元素豐富的食物。否則容易造成缺鐵性貧血，寶寶免疫力也會下降呢！

說到補鐵，動物肝臟算得上是補鐵No.1的食材了，含鐵豐富而且容易吸收。另外，給寶寶補鐵，記得同時補充維生素C哦，因為維生素C能很好的促進鐵吸收，讓補鐵效果翻倍。

西紅柿富含多種維生素，尤其是維生素C和番茄紅素，可以提高寶寶的免疫力，減少生病機率。但不要給寶寶吃太涼的西紅柿，從冰箱拿出來的要放至室溫才可以吃哦。西紅柿可以當加餐食物，可以做熟給寶寶吃，如果寶寶還小，媽媽可以去掉皮哦，這樣寶寶吃起來更容易，也更好消化。

豬肝富含吸收率高的鐵元素，是造血不可缺少的原料，豬肝中還富含蛋白質和卵磷脂，有利於寶寶的智力和身體發育。豬肝中還含有豐富的維生素A，寶寶適量吃點豬肝，對視力更好哦。正常的肝臟本身是無毒的，寶寶可以放心食用，比如可以做成肝泥，但不要吃多。

用料  

寶寶輔食9M+ 🍎| 番茄豬肝泥 |的做法  

1. 豬肝除掉筋膜，切小片。
   肝臟的筋和膜寶寶吃了難消化吸收。
   再處理時儘量切除乾淨。

2. 豬肝片和薑絲一起加水浸泡至完全沒有血水。生薑去腥味。浸泡豬肝的水多換幾次。直到沒有血水。

3. 番茄切十字口，開水浸泡5分鐘。然後去皮。番茄剁碎【小月齡的寶寶可以去籽，也可以不去看個人】
   

4. 番茄碎加入適量水煮軟備用。

5. 豬肝冷水入鍋，大火煮開後，撇去浮沫

6. 煮至熟透撈起。將煮好的豬肝倒入輔食機中加入適量的溫開水攪打成豬肝泥。

7. 再倒入番茄碎，攪拌成泥。

8. 倒出碗裡。番茄豬肝泥做好了。

9. 補鐵，補維生素。
   還可以拌再木粉裡面吃。

小貼士

這款番茄豬肝泥，既補鐵，又補維生素，可以說是寶寶最優質補鐵組合啦。但提醒的是，肝臟補鐵效果雖好，但不能經常吃哦，每週1-2次就好。