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黑棗的誤區
02-21
黑棗、南棗傻傻分不清用料棗顆黑棗的誤區的做法黑棗:是種喬木果實。肉質肥厚,營業豐富,藥用價值高。南棗:浙江義烏一帶的果棗,體型修長。肉質薄破實質上這是完全兩種東西。但市場上面很多人混爲一談。魚目混珠。黑棗的核,短...
味重而鮮——真材實料XO醬
03-18
這是一對杭州的吃貨母女針對經典粵菜調味醬料的實驗。在澳村這個大農村,李錦記的XO醬一天比一天貴,而且也不知道里面有什麼亂七八糟的東西。所以在吃了兩年以後,我們就研究出來一套自制XO醬的方法。真材實料,鹹鮮味美,愛吃...
簡單食材味道不簡單之韭菜炒鴨血
01-25
用料鴨血1塊韭菜1把100克左右蒜末2瓣簡單食材味道不簡單之韭菜炒鴨血的做法鴨血切塊焯一下水撈出備用炒香蒜末加韭菜翻炒,加少許鹽和醋再倒入鴨血,加入少許料酒和生抽翻炒即可...
無處安放的美麗食材
09-13
用料各種食材各種準備材料各種美美的擺放無處安放的美麗食材的做法準備新鮮的食材把它們擺成你想要的樣子咔嚓咔嚓留住他們美麗的身影...
美好食材秀
11-27
這是自家廚房的食材秀。偶爾,總有些不常見、不好得的食材,你想珍之藏之。一直覺得食材在料理之前與自然離得更近,有一種更靈動的美好。整理記錄或是不常見、或是喜歡的、或是有特點的食材,講述與這些食材間的故事,碰撞的火...
泡發海蔘+海蔘筋煎蛋
03-11
用料海蔘1斤純淨水適量海蔘筋適量雞蛋3個蔥花少許細鹽適量大蔥末少許青紅椒少許胡椒粉少許泡發海蔘+海蔘筋煎蛋的做法第1天:把海蔘清洗乾淨,放入裝滿清水(礦泉水或純淨水)的容器裏,放入冰箱浸泡1晚。(備註:記住海蔘每天換...
超級無敵美味牛肉丸
12-12
用料牛肉500克1冰水120克1鹽12克1糖15克1蠔油或沙茶醬30克1紅薯粉或澱粉20克1小蘇打1克2食用油20克2蒜末5-10瓣超級無敵美味牛肉丸的做法沒有注水的牛前腿肉(後腿肉也行)紅薯粉,沒有的玉米澱粉也可以。食用小蘇打粒粒分...
切鳳梨法&鳳梨茶
02-07
用料鳳梨1只菠蘿去眼夾1個鹽半小勺切鳳梨法&鳳梨茶的做法挑成熟新鮮的鳳梨,要顏色發黃,有水果香味爲佳。鳳梨的葉子無鋸齒,菠蘿的葉子有鋸齒,鳳梨比菠蘿更多汁好吃。先用菜刀把鳳梨皮削了,然後把葉子砍了。用菠蘿去眼...
純素:酵素養油 自己的最全資料了
12-27
無數次做酵素養油了,沒留下資料。所以好久不做之後,再做時,心理總是沒底,還是要從頭查很多資料。這次,無論如何要留下自己的資料,以後只看這個就行了用料酵素養的水300克酵素原液50克廚房秤3公斤以上的各種綠色菜葉子,能吃的...
用投喂的食材做青椒燒茄子
01-03
解封了,還有點耐存的投餵食材,要把它們全部消滅掉……這是一道少油又好吃的菜,如果有小米椒的加入,就很完美了。用料大茄子半個青椒半個大蒜1瓣耗油、生抽各1勺辣椒醬1小勺用投喂的食材做青椒燒茄子的做法大茄子切段,放鍋...
新鮮豌豆 保存方法
02-26
很喜歡吃季節的嫩豌豆,但是過季之後又不好買,這種方法可以屯起來,保存半年到一年用料蠶豆2500克鹽10克新鮮豌豆保存方法的做法又到了陽春三月吃嫩豌豆的季節,買了五斤豌豆,把它剝出來用水泡10分鐘,把它洗乾淨把水燒開,水開後...
一口吃下十幾種食材,吃完好搬磚!
02-17
這個愛心小飯糰彙集好吃、低脂、營養、賣相好。所用到的食材點手指都掰數不過來。用料黑米30g紅米30g糙米30g燕麥胚芽米30g黃小米30g藜麥30g糯米30g鹽5g海苔30g糧醋15g營養酵母10g沙拉醬20g青瓜50g紫蘇籽油15g芥末3g...
大阪燒(隨意放食材)
11-11
喜歡吃的蔬菜,肉,魚,蝦都可以放進來哦用料雞蛋2只麪粉適量紫甘藍魷魚大明蝦鹽,料酒沙拉醬木魚花海苔油大阪燒(隨意放食材)的做法紫甘藍切絲,魷魚和大明蝦切段放料酒,鹽醃製,然後焯水雞蛋打散,加入過篩的麪粉攪成粘稠狀,加鹽把第...
用奶粉自制煉乳
01-22
消耗奶粉的好方法方便快捷需要煉乳的時候可以快速製作注意看後面的小貼士哦用料奶粉100克水350克糖100克淡奶油50克用奶粉自制煉乳的做法把所有材料倒入鍋內開火攪拌,剛開始會這樣結塊不用擔心,多攪一攪就散開了攪拌到...
刺激舌尖的食材cp | 香茄辣汁泡菜魚
02-17
選用天然紅熟的非轉基因番茄0添加防腐劑和色素加入亨氏番茄沙司的泡菜魚是這個春天最開胃的一鍋用料醃製過的黑魚片250克韓國泡菜100克金針菇30克洋蔥粒20克蒜泥3克杭椒圈5克白芝麻適量亨氏番茄醬100克生抽10克刺激舌...
海蔘花泡發
01-07
海蔘花是海蔘的內臟和卵,有着豐富的營養成分。海蔘花烹製方法更加多樣化,家庭較簡單的吃法是用少許加到蛋花湯中。用料海蔘花若干海蔘花泡發的做法乾的海蔘花回軟:無油無鹼容器,倒入純淨水放冷藏泡發12小時。清洗,大火燒開...
袋鼠國日常食材——南半球吃貨指南
11-12
來袋鼠國好多年了,一個人熬完5年大學(咦暴露年齡了),默默地學會精打細算,學會看營養價值,學會菜色搭配,學會好多在爸媽身邊不可能學會的東西。這個菜譜就算是個平時採購小簡集,袋鼠國作爲唯一一個吃國寶的國家,並且身處南半...
教科書級~泡發海蔘4倍大
01-23
家有正在長個子的讀書娃,吃點海蔘抽個兒,增強免疫力,提高記憶力……做海蔘前先得泡發海蔘,用正確的辦法,可以泡發4倍大哦……用料海蔘只純淨水克教科書級~泡發海蔘4倍大的做法全程使用純淨水或礦泉水,大點的玻璃盆或是不鏽鋼...
食材–谷薯類–即食燕麥–燕麥布丁–香蕉檸檬肉桂味–Sunny
01-19
復刻Sunny《早餐蘋果燕麥布丁》,一人食自查自用,感謝Sunny用料材料A香蕉75克雞蛋37克牛奶(室溫)114克材料B燕麥片60克紅糖13克奇亞籽粉2.9克亞麻籽粉2.9克肉桂粉1.8克泡打粉1.5克細海鹽0.5克檸檬皮屑1/3個香草精1.8克葡...
懶人不用出家門買食材就能做的美味零食—芝麻雞蛋卷
10-05
很香,不是添加劑的味道以前就很喜歡吃康師傅芝麻雞蛋卷其實買起來一盒也挺貴的,做了這個版本雖然沒那麼酥但是很脆步驟裏是最簡單的材料,你也可以加些別的步驟裏的東西一般家裏都有,不用出去買,很方便懶人必備用料麪粉110g...
只要兩種食材的巧克力蛋糕
12-12
用料雞蛋3個巧克力看自己喜好,最好可以是牛奶巧克力白醋或檸檬汁2-3滴只要兩種食材的巧克力蛋糕的做法蛋黃蛋清分離,將巧克力隔水融化至液體,放一邊自熱冷卻(不燙手即可)後,加入蛋黃攪拌均勻,待用。蛋白中滴入2-3滴白醋或檸...
荔枝拌麪全部秒殺
12-24
用料荔枝7顆麪條(不要掛麪)1份調味料,如老乾媽,辣醬,酸菜等自願雞蛋1個荔枝拌麪全部秒殺的做法小火把麪條煮熟,不要全熟打入雞蛋,不要攪拌快要好的時候放入荔枝撈出並放入調料小貼士荔枝要最後放,一起煮30秒之內撈出...
大蒜這樣保存!不發芽不幹癟!
02-25
有沒有人像我一樣,每次買完的大蒜只能夠吃幾次好的,剩下的再吃不是發芽了就是乾癟了,浪費不說要用的時候還耽誤功夫😭特蒐集大蒜的儲存方法,聽說長時間都不會壞呢,主要有三種1⃣️密封罐2⃣️茶葉3⃣️香菸,今天我們來試試前兩種...
無敵好吃的藍莓奇亞籽硬歐
01-29
極其簡單,新手也能操作用料麪粉1000克水700克鹽20克酵母5克後加水150克藍莓200克泡藍莓乾的酒25克奇亞籽100克泡奇亞籽的水100克黑麥固態魯邦種400克無敵好吃的藍莓奇亞籽硬歐的做法先將除了果乾和奇亞籽之外的所有材...
美人食材 の 養顏茶飲 合集
09-25
水占人體比例的70%~平常基本不喝白開水、喝水只喝養顏的湯湯水水~而且只喝淨化水~好水出好茶~~~隨時隨地變美不要不要的~~這個帖子只收錄小K自己平常常喝的茶飲~因爲是以茶代水、所有茶飲都用溫性的東西平補過了~可放...
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