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蒜香粉蒸蝦保留蝦的原味,又不單調,清爽的一道小菜
用料
蒜香粉蒸蝦的做法
把蝦背上開刀,挑出蝦線,放鹽醃製15分鐘
粉絲用熱水燙軟,晾乾待用
蔥切段,姜切片擺入盤底,把粉絲均勻鋪入盤中,再將醃製好的蝦盤入盤中
調料汁,將蒜末,料酒味極鮮糖調好倒入盤中
水開後,大火蒸8分鐘
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