桑葚果醬（簡單易成功）

新鮮桑葚營養豐富，其中富含的花青素，美容養顏。但是新鮮桑葚品味期只有一個月左右，買回家放冰箱冷藏最多三天。做成桑葚果醬，就能延長品味期，冰箱冷藏可放一兩個月。（特地來更：放5攝氏度的冷藏半個月後長毛啦🤣一定要儘早吃）

用料  

桑葚果醬（簡單易成功）的做法  

1. 先提前一晚準備好放果醬的玻璃密封罐，熱水消毒，晾乾。

2. 清洗桑葚：第一步麪粉放進水裏，洗去浮塵顆粒。第二步鹽放進水裏，逼出蟲子。我真的洗出來了一條小蟲…

3. 去柄，晾乾十幾分鍾。（本廚娘較懶，大家勤勞的話這一步可以戴一次性手套捏碎果實）

4. 選擇一個乾淨乾燥無油膩的不粘鍋，中火上手，用鏟子不停地一邊翻搗，一邊鏟碎果子。出現果汁後改爲小火。

5. 加入些許冰糖，按照個人口味添加。小火不斷翻搗二十分鐘，直至出現粘稠感關火晾一會。

6. 裝進乾燥乾淨的密封罐裏，顏色超好看！倒置二十分鐘後，放入冰箱冷藏。

7. 經過冷藏後的桑葚果醬顏色更近深沉，味道卻更加香甜可口！

8. 蘸吐司、餅上也太香甜了吧！口齒留香～