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準備食材。
黃瓜切片。
放入竹匾中平鋪,放在太陽底下曬。
我這個是從上午九點曬到下午三點,就差不多了,主要是讓黃瓜的水分蒸發一點。
黃瓜片清洗乾淨,攥幹水分。
下面我們來調個碗汁,玉米油燒熱,倒入蒜蓉、芝麻、辣椒粉的碗中,攪拌均勻後放1勺米醋,2勺生抽,1勺白糖。
拌勻後倒入黃瓜片中,翻拌均勻。
裝盤,吃吧,下酒吃飯都OK!
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