最近饞西米饞得緊,做了幾次試着改變了做法,果真有不一樣的味道。自己做甜品果然跟外面賣的那些妖豔貨不一樣呀,哈哈哈哈哈
用料
西米 | 半碗(兩人份) |
小腰芒 | 3個 |
蜂蜜 | 1勺 |
椰樹椰汁 | 300ML |
白開水 | 適量 |
原材料大集合~右邊是西米
煮西米~水開下西米,不用攪拌煮15-20分鐘
此時西米中心留白芯,蓋上蓋子燜5-8分鐘。
最繁瑣的的一步來了,沖洗西米,要用涼白開哦,洗到西米顆顆分明,沒有黏液~此時西米口感Q彈~
在煮西米的間隙,可以處理小腰芒嘍,切塊,備用,我切了兩個人的量~
飼養員要吃温熱的,所以上鍋熱椰奶,温熱放入蜂蜜~
沖洗好的西米裝盤嘍~,先放西米再放芒果丁~
倒入温熱的蜂蜜椰奶就完成啦~
小貼士
夏天可以放點自己打的冰沙,或者放入椰奶後冷藏30分鐘口感更佳~