家常的豬雜粥

週末趕早去錢大媽家買菜，看到有新鮮的豬心，豬肝，突然想到很久沒做粥吃，就再買了點瘦肉，做個簡單家常的豬雜粥，解饞😋

用料  

家常的豬雜粥的做法  

1. 先將豬心，豬肝，瘦肉姜蔥準備好，用鹽把豬心，豬肝分別洗1-2遍，然後將油鹽生抽薑末調料攪拌，等把粥快粘稠煮好，再放到粥裏。PS：如果有生菜，青菜，也可以切少量做佐料，味道就更鮮美了，主要看個人口味。

2. 粥先用中火煮開，然後用小火慢熬，等粥比較粘稠的時候再把調味好的瘦肉，豬心倒入，煮約10-15分鐘，最後放入豬肝，約2-3分鐘就可以。

3. 最後出鍋時放點蔥花，胡椒粉，花生油調味，就可以吃上味道滿滿的粥了：）

小貼士

1.粥是很重要的底料，要小火慢燉，有那種粘稠但又不能太稠，有點粥湯，放入配料才更好融入粥的味道里。2.可以隨意添加自己喜歡的食材，不同的口味，看自己喜歡。