加胡蘿蔔的懶龍（肉龍）

爲了孩子吃胡蘿蔔，想了各種方法做美食，逐漸孩子不再特別說不要放胡蘿蔔，本次分享胡蘿蔔加在懶龍裏。

用料  

加胡蘿蔔的懶龍（肉龍）的做法  

1. 發麪，準備麪粉，酵母用溫水化開，水中放些糖，開始和麪，至少醒發30分鐘。這時準備蔥姜水，用開水泡蔥、姜、花椒、大料、桂皮。

2. 接下來準備餡料需要的醬，熬製過程：鍋內放油，蔥花，爆香後加入黃豆醬，調小火放入蔥姜水（不喜歡在肉餡裏吃到姜，所以就這樣子做啦），熬製過程中調味，適量糖、老抽、豆腐乳湯（沒有可不放），因爲給孩子吃，沒放鹽，因爲其他調味料基本含。醬熬到出香味，稍濃稠後可關火。

3. 準備蔬菜，將胡蘿蔔切成小丁，如果孩子非常不喜歡胡蘿蔔的味道，過油炒下也可以。準備大蔥切成蔥花，顆粒可以稍大。

4. 熬製的醬放涼後與肉餡拌一起（放醬前點入適量料酒），放香油，可以再放入一顆雞蛋（不喜歡可以不加），然後放入胡蘿蔔丁攪拌均勻。做懶龍時，在抹好的肉餡上撒蔥花。

5. 卷好的懶龍放鍋裏醒發15-20分鐘，水開後蒸20分鐘，燜3-5分鐘後，出鍋😋

6. 開吃