最近某人感冒沒什麼食慾 總想喝點湯 想着填飽肚子重要啊 一下就想到疙瘩湯 小時候最不喜歡吃這個 現在竟然還有點懷念 做了個改良加了雞胸肉和濃湯寶 面用酵母發了半小時 不知道口感會不會更好
用料
| 西紅柿 | 2個 |
| 麪粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 香油 | 半勺 |
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蔥 | 蔥花少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 濃湯寶 | 1顆 |
雞肉番茄雞蛋疙瘩湯的做法
麪粉和水的量要根據個人吃的量來定 麪粉多了加水 水多了加麪粉🤣🤣 這裏我少加了1克的酵母
雞胸肉敲一敲後切條 加少許鹽、黑胡椒、生抽、澱粉抓勻備用
![雞肉番茄雞蛋疙瘩湯的做法步驟圖 第2張]( "雞肉番茄雞蛋疙瘩湯的做法步驟圖 第2張")
因爲我們都不愛吃番茄 所以基本都是去皮切碎 大家應該都知道番茄快速乾淨去皮的方法 這裏就不多說了
![雞肉番茄雞蛋疙瘩湯的做法步驟圖 第3張]( "雞肉番茄雞蛋疙瘩湯的做法步驟圖 第3張")
鍋燒熱後倒油倒雞胸肉翻炒
![雞肉番茄雞蛋疙瘩湯的做法步驟圖 第4張]( "雞肉番茄雞蛋疙瘩湯的做法步驟圖 第4張")
雞胸肉翻炒變色後加入切好的蕃茄丁丁 炒出紅油後加水
![雞肉番茄雞蛋疙瘩湯的做法步驟圖 第5張]( "雞肉番茄雞蛋疙瘩湯的做法步驟圖 第5張")
湯燒開後加一顆濃湯寶 這裏可以選擇不加 因爲我想吃鮮一點就加了一顆
![雞肉番茄雞蛋疙瘩湯的做法步驟圖 第6張]( "雞肉番茄雞蛋疙瘩湯的做法步驟圖 第6張")
再次燒開後開始揪麪糰 大小根據自己喜好（鏡頭都給我糊住了_(:з」∠)_）
![雞肉番茄雞蛋疙瘩湯的做法步驟圖 第7張]( "雞肉番茄雞蛋疙瘩湯的做法步驟圖 第7張")
再次燒開後轉中小火淋上打散的雞蛋液 雞蛋成型後淋少許香油蓋好蓋子悶五分鐘就可以開動啦！
![雞肉番茄雞蛋疙瘩湯的做法步驟圖 第8張]( "雞肉番茄雞蛋疙瘩湯的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1.麪粉發酵要根據麪粉克數加酵母 150g麪粉1g酵母以此類推
2.雞胸肉加澱粉是爲了讓他更嫩 也可以換成雞蛋清
3.香油燜一下會更香哦
