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【東芝微蒸烤VT6262】奶香饅頭

食譜館 人氣:2.15W
「東芝微蒸烤VT6262」奶香饅頭的做法步驟圖

帶着奶香的鬆軟饅頭,帶着一絲絲甜味,很有嚼勁,不吃菜也很下饅頭😁😁

用料  

中筋麪粉 500克
純牛奶 100克
清水 160克
白糖 30克
酵母粉 5克

【東芝微烤VT6262】奶香饅頭的做法  

  1. 把所有食材混合

    「東芝微蒸烤VT6262」奶香饅頭的做法步驟圖 第2張
  2. 揉成麪糰

    「東芝微蒸烤VT6262」奶香饅頭的做法步驟圖 第3張
  3. 蓋保鮮膜放入微蒸烤一體機中,發酵40度30分鐘

    「東芝微蒸烤VT6262」奶香饅頭的做法步驟圖 第4張
  4. 發酵好的麪糰拍打排氣,繼續揉20分鐘後分成12份麪糰(每個65克左右)

    「東芝微蒸烤VT6262」奶香饅頭的做法步驟圖 第5張
  5. 揉成光滑的小饅頭,放到蒸架上

    「東芝微蒸烤VT6262」奶香饅頭的做法步驟圖 第6張
  6. 二次發酵35度30分鐘,發酵至1.5-2倍大

    「東芝微蒸烤VT6262」奶香饅頭的做法步驟圖 第7張
  7. 純蒸模式100度20分鐘即可

    「東芝微蒸烤VT6262」奶香饅頭的做法步驟圖 第8張
  8. 出爐就聞到奶香(不光滑的原因是揉的時間少了,一定要下點功夫)

    「東芝微蒸烤VT6262」奶香饅頭的做法步驟圖 第9張
  9. 掰開看一下內部組織,鬆軟有嚼勁

    「東芝微蒸烤VT6262」奶香饅頭的做法步驟圖 第10張
TAG標籤:#VT6262 #饅頭 #奶香 #東芝 #微蒸 #
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